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Vinagreta de cebollino y pistachos

Vinagreta de cebollino y pistachos.

Te sirve igual para acompañar un pescado que una ensalda.

Ingredientes:

  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico
  • ½ copa de txakolí o vino blanco seco
  • 30 grs. De pistachos picados
  • 1 cucharada de cebollino picado
  • sal

Elaboración:

Primero mezclamos los ingredientes líquidos, y déspues le vamos añadiendo el ajo, los pistachos y el cebollino.

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