Trucos de cocina

Curiosidades que te pueden ayudar en la cocina.

La cocina puede ser uno de los mayores placeres para muchas personas, no sólo en el sentido de degustar los platos que preparemos, sino también el proceso de creación de los mismos. A todo el mundo nos ha pasado alguna vez que estamos preparando algo en la cocina y echamos de menos algún objeto que nos ayudara en ese proceso,...
Queda poco para la Semana Santa y con ella un sinfín de reuniones familiares  a los que llevamos mucho tiempo sin ver. Son días de preparar una gran variedad de platos típicos de esta época del año y ahora gracias a Lidl y el chef Sergi Arola es mucho más fácil. En el portal de www.lidl-recetas.es podemos encontrar un gran...
beneficios del laurel

EL laurel

Las hojas del árbol del laurel “Laurus nobilis”, se utilizan secas enteras o en trocitos pequeñas o en polvo. Las hojas de laurel sn perfectas para aromatizar platos que se cocinan con fuego bajo ,como el rabo de toro a la cordobesa. Se emplea en platos de carne como el conejo al ajillo, sopas como la sopa de rabo...
Rape encostrado en romero y glaseado con alioli de manzana
La cocina nos permite investigar y experimentar con los alimentos, es una forma de expresarnos y poner a prueba nuestra creatividad. En los últimos años la cocina se ha convertido en un arte que permite disfrutar no sólo al que degusta el plato sino al que lo elabora, lo único que se requiere es ganas, tiempo y un poquito...
Trucos y consejos para haceer un bizcocho
Hoy en día existe una gran variedad de bizcochos que yo hasta hace poco desconocía por completo. Solo tenia constancia del bizcocho de yogur de toda la vida y alguno más, pero cada vez son mas las recetas variadas de bizcocho con las que me encuentro, y aunque es verdad que casi todos llevan harina, azúcar y huevos, no...