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Tortilla de pan

Ingredientes:

– 150 gramos de pan duro

– 1 vaso de leche

–  4 cucharadas de queso manchego rallado

– sal

– pimienta

– aceite

– 5 huevos

– perejil picadito

pan1Imagen: institutoesperanto

Elaboración:

Cortamos el pan duros en rebanadas y las remojamos en leche templadita con sal y pimienta. Se escurren para quitar el exceso de leche y se frién como si fueran patatas.

Batimos los huevos y le añadimos el queso rallado y el pan frito, y se mezcla, añadiendo sal, pimienta, perejil y nuez moscada.

Y el último paso es como si hicieramos una tortilla de patatas, la hechamos en una sartén antihaderente y cuajamos por los dos lados.

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