Torrijas en almíbar de miel

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torrijas en almibar de miel

Ya os dije el otro día que hay variedad a la hora de hacer las torrijas y como ya os puse la receta de las torrijas tradicionales (pincha aquí) hoy solo os pongo la forma de hacerlas con el almíbar de miel.

Ingredientes para el almíbar:
4 cucharadas de Azúcar y 1 de canela 
2 vasos de agua
2 cucharadas colmadas de miel

Preparación:

Una vez tenemos las torrijas fritas y rebozadas en azúcar y canela es el momento de añadir el almíbar de miel.
Y para hacerlo ponemos al fuego una cacerola con los dos vasos de agua y podemos aprovechar el azúcar con canela si nos ha sobrado de hacer las torrijas colándolo bien claro. Y si apenas ha sobrado pues añadimos como 4 cucharadas de azúcar y una cucharadita de canela cuando el agua este tibia y vamos deshaciendo bien, añadimos la miel y lo dejamos reducir unos 30 minutos.
Una vez tengamos el almíbar reducido lo vertemos por encima de las torrijas y dejamos enfriar y después las meteremos a la nevera. Estarán mas ricas si las tomamos al día siguiente.

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