Tomates a la plancha con queso de cabra

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Ingredientes :

– 3 tomates

– un rulo de queso de cabra

– sal

– aceite de oliva y perejil

Preparación :

Lavamos y secamos los tomates. Después los cortamos en rodajas y salamos. En una sartén con una pizca de aceite de oliva, colocamos las rodajas de tomate a fuego lento y doramos por las dos caras. Sin sacarlos de la sartén colocamos una rodaja de queso de cabra en cada tomate y dejamos unos segundo hasta que se empieza a fundirse. 

Los colocamos en una fuente para servir y rociar con aceite mezclado con perejil. 

Vía: Recetas con gusto

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