Ingredientes :
– 3 tomates
– un rulo de queso de cabra
– sal
– aceite de oliva y perejil
Preparación :
Lavamos y secamos los tomates. Después los cortamos en rodajas y salamos. En una sartén con una pizca de aceite de oliva, colocamos las rodajas de tomate a fuego lento y doramos por las dos caras. Sin sacarlos de la sartén colocamos una rodaja de queso de cabra en cada tomate y dejamos unos segundo hasta que se empieza a fundirse.
Los colocamos en una fuente para servir y rociar con aceite mezclado con perejil.
Vía: Recetas con gusto
