Ingredientes:
– 600 gramos de harina
– 250 gramos de mantequilla
– 200 gramos de almendra molida
– 200 gramos de azúcar
– 4 huevos
– ralladura de la piel de límón
– 2 cucharadas de leche
Preparación:
En un bol ponemos la mantequilla y el azúcar y los batimos. Poco a poco vamos añadiendo las yemas una a una, después añadiremos la harina, una o dos cucharadas de leche, la almendra, la ralladura de limón y por último las claras a punto de nieve.
Engrasamos un molde con mantequilla y vertemos la masa en el y lo metemos en el horno unos 50 minutillos a 160º.
Se adorna con azúcar y con almendra laminada.
