Para todos aquellos que sean vegetarianos, os traemos la receta de un rico pastel hecho con brocoli, que es muy sano y nutritivo. El brocoli es rico en vitaminas A y D, además de ser antioxidante, pudiendo favorecer para evitar enfermedades cardiacas.
Ingredientes
- Cebollas
- Aceite
- Caldo de gallina
- Sal
- Crema de leche
- Brócolis
- Pascualina
Preparación
Lo primero que hacemos es hervir los brócolis en una olla, con poca agua, ya que lo que queremos es que se haga al vapor. Cuando lo tengamos listo, lo apartamos.
En una sartén, colocar manteca, rehogar las cebollas picadas y agregarle un caldito de gallina o dos, para darle sabor. Le añadimos la sal a nuestro gusto.
Cuando tengamos todo lo anterior cocinado, le añadimos la crema de leche, y removemos todo bien.
Con el fuego apagado, le añadimos los brócolis cocidos, a la vez que seguimos dando vueltas.
En una fuente redonda para horno, agregarle aceite y colocar la primer tapa de pascualina. Agregarle el relleno de brócolis, y encima ponerle pedacitos de queso mantecoso. Le ponemos la otra tapa de pascualina y lo cerramos. Le hacemos agujeros en el centro para que no se infle.
La tarta la metemos unos minutos en el horno y listo para comer.
