-

Strudel de espinaca y queso muy delicioso

Ya conoces el strudel de manzana, considerado hoy por hoy una de las mejores recetas de postres y claro que ahora te daremos algo más si te gusta esa consistencia tostada del strudel, pero con otros ingredientes, se trata de la receta de strudel de espinaca y queso. Rica combinación de sabores en una receta que te ganará muchos elogios de la familia. Así que es tu receta del día, vamos a probar su rico sabor.

strudel de espinaca y queso
Fuente: Para un apuro

Strudel de espinaca y queso

Para preparar esta rica versión del strudel de espinaca y queso, deberemos reunir los ingredientes siguientes, 400 g de harina, 1 yema de huevo, 1 cda de aceite, 1 cdita de sal, 1 poco de agua tibia o la que se necesite, 1/2 k de espinacas, 1/4 de queso tipo Brie, 3 yemas de huevo, 1 cda de hongos remojados, 60 g de manteca, 3 cdas de leche, 3 claras de huevo, sal y pimienta al gusto y un toque de nuez moscada al gusto.

Hacer strudel de espinaca y queso

Para hacer esta receta de strudel de espinaca y queso vamos a proceder en la manera siguiente, comenzamos colando en la mesada la harina en forma de corona y en el medio de la misma colocamos la yema, la sal y el aceite. Ahora con ello formamos una masa ayudándonos con el agua para formar una masa que tenga consistencia blanda. Golpeamos la masa varias veces y la dejamos descansar durante media hora. Luego vamos a amasarla de nuevo, la estiramos y separamos en dos partes que sean rectangulares.

El siguiente paso es trabajar en el relleno, para ello vamos a cocinar las espinacas, las escurrimos después de cocinadas y la enfriamos para luego picarlas. Mezclamos manteca, leche y con las espinacas y condimentamos.  Las ponemos a cocinar revolviendo para que la manteca se derrita bien y añadimos los hongos que hemos picado previamente, el queso brie pisado y las yemas de huevo. Mezclamos todo y agregamos las claras de huevo batidas a punto de nieve y revolvemos suavemente.

Ahora, colocamos una de las masas en la asadera enmantecada y la rellenamos con la mezcla que hemos hecho de las espinacas, cubrimos con la otra masa y marcamos rectángulos uniendo la masa superior con la inferior de cada rectángulo para armar. Y ponemos a cocinar hasta que tenga una consistencia dorada. Cuando esté listo llevamos a la mesa.

Avatar
Noemihttps://solorecetas.com
Soy una blogger apasionada de la moda y la decoración, me fascina compartir estas aficiones con quienes como yo, quieren crear un entorno acogedor y atractivo en el que disfrutar de la vida. →Web | Twitter | Google+

Lo último...

Ensalada de Apio, receta del chef Martín Berasategui

Durante el confinamiento a causa del coronavirus, son muchas las personas que han estado metidas entre fogones. Unos aprendiendo a cocinar y otros mejorando...

Macarrones con verdura y queso mozzarella sin lactosa

La comida italiana es una de las más conocidas a nivel mundial. Su gran variedad de tipos de pasta y pizza, así como las...

Recetas que ayudan a bajar el colesterol

Si tienes que bajar el colesterol, además de ejercicio y prácticas sanas, debes mantener una dieta acorde a tu situación. Bajar el consumo de...

Postres con chocolate fáciles de hacer súper buenos

Los postres con chocolate son sencillamente maravillosos. Si a ti también te encantan a continuación dejo una serie de recetas estupendísimas, que puedes hacer...

Sopas frías estupendas para pasar el calor del verano

Las sopas frías son una gran alternativa en verano y durante los meses de calor. Aportan nutrientes, vitaminas, son ligeras, ricas y, amén de...