Spaguetis con salsa de bacalao y tomate

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spaguetti con salsa de bacalao y tomate

La pasta es uno de los alimentos más consumidos hoy en día y también uno de los más nutritivos. Esta la podemos preparar de muchas formas distintas, y todas ricas.

Hoy vamos a prepararlo con salsa de bacalao  y tomate, lo que lo convierte en un plato muy rico y nutritivo.

Ingredientes

  • 600g de tomate
  • 400g de espaguetis
  • 300g de bacalao
  • 20 aceitunas negras
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • Pimienta
  • 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Orégano

Preparación

Lo primero que hacemos es sofreír los ajos picados en una sartén con un poco de aceite. Pelamos los tomates,  y se los añadimos a la sartén. Esto lo dejamos pochar durante 10 minutos junto con un poco de sal, orégano y pimienta.

Una vez que lo tengamos todo bien pochado, lo pasamos por la batidora o el pasa purés, para dejarlo más fino.

A continuación, a la salsa de tomate que hemos hecho, le añadimos el bacalao en trozos, junto con las alcaparras y las aceitunas, dejándolo cocer otros 10 minutos.

Lo spaguetis los cocemos con abundante agua y sal, y cuando estén cocidos, los sacamos del agua, y le añadimos la salsa de tomate y bacalao que hemos preparado.

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