Sopa Zamorana

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Sopa Zamorana

Ingredientes:

  • 300 gramos de pan del dia anterior.
  • 3 dientes de ajo.
  • 2 tomates maduros.
  • 100 gramos de chorizo.
  • 1 cucharada de pimentón dulce o picante, eso es decisión tuya.
  • Caldo.
  • Aceite y Sal.

Elaboración:

  1. En una sartén con un poco de aceite, sofreímos los ajos muy picados y los tomates en trocitos, cuando estén doraditos se añade el chorizo rodajas.
  2. Tostamos el pan en el horno o en la tostadora. Después, lo cortamos en daditos.
  3. El siguiente paso es poner en una cacerola aceite a calentar, y cuando esté caliente le añadimos el pan el caldo caliente, el sofrito que hemos hecho y el pimentón.
  4. Dejamos cocinandolo una media hora a fuego medio y ajustamos a punto de sal.
  5. Y ya está listo para tomar.

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