Sopa Zamorana
Ingredientes:
- 300 gramos de pan del dia anterior.
- 3 dientes de ajo.
- 2 tomates maduros.
- 100 gramos de chorizo.
- 1 cucharada de pimentón dulce o picante, eso es decisión tuya.
- Caldo.
- Aceite y Sal.
Elaboración:
- En una sartén con un poco de aceite, sofreímos los ajos muy picados y los tomates en trocitos, cuando estén doraditos se añade el chorizo rodajas.
- Tostamos el pan en el horno o en la tostadora. Después, lo cortamos en daditos.
- El siguiente paso es poner en una cacerola aceite a calentar, y cuando esté caliente le añadimos el pan el caldo caliente, el sofrito que hemos hecho y el pimentón.
- Dejamos cocinandolo una media hora a fuego medio y ajustamos a punto de sal.
- Y ya está listo para tomar.
