-

Solomillo a la pimienta

Ingredientes para 4 personas:

– 2 solomillos de cerdo

– 4 cebollas fracesas ( chalotas)

– medio vaso de nata líquida

– albahaca ( a ser posible fresca)

– Pimienta verde en grano

– 1 vasito de vino blanco

– 4 patatas

– aceite y sal

Preparación:

Limpiamos los solomillos y los cortamos en medallones gruesos, los sazonamos y les damos una vuelta por la sartén con un poco de acete, sólo vuelta y vuelta, para sellar los jugos. Reservamos los medallones.

En esa misma sartén pochamos las chalotas picaditas con unos 14 granos de pimienta verde , la albahaca, el vino blanco y cocinamos  durante 5 0 6 minutos. Después añadimos la nata y dejamo que la salsa espese un poquito.

Las patatas se pelan y se lamina y se asan en el horno  durante unos 15 minuots a 180º. Y los solomillos se terminan de cocinar el horno .

Servimos los medallones acompañados de la salsa y patatas asadas.

Buen provecho.

Lo último...

Consejos para elegir el mejor café en grano

Los que nos consideramos amantes del buen café, sabemos que para poder disfrutar de esta bebida, lo primero de todo es saber elegir el...

Ideas de platos con mejillones divinos para disfrutar

Si te encantan los platos con mejillones en el espacio de hoy te dejamos algunas recetas más que deliciosas y fáciles de hacer en casa....

Recetas con pasta deliciosas y fáciles de hacer en casa

En el post de hoy os dejamos algunas recetas con pasta más que deliciosas para poder hacer en casa de forma fácil. Si te gusta cocinar o...

¿Cómo elegir el tipo de cafetera que necesito según nuestros gustos?

Para muchas personas, el café es algo esencial para sus vidas. Es lo primero que toman al levantarse de la cama cada mañana y...

El café irlandés, ¿es realmente de Irlanda?

El café irlandés pasa por ser uno de los tipos más conocidos a nivel mundial. Como mucho de vosotros sabéis, se elabora a partir...
Artículo anteriorPechugas limonadas
Artículo siguienteSopa de lima y cangrejo