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Setas Salteadas

salteado de setas

Una receta rápida para esos días en los que no te apetece cocinar mucho porque saliste la noche anterior. Perfecta para estos días en los que vamos a acudir a un montón de cenas y comidas de empresa, amigos y familiares.

Te tienes que alimentar bien, ya que la resaca estará presente para que no tengas que cocinar mucho estas setas salteadas son el plato sencillo y decilicioso que necesitas.

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 gramos de setas de temporada (níscalos, cardo,…)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • mantequilla
  • tomillo, romero
  • sal

Elaboración:

  1. Limpiamos las setas muy bien con ayuda de un cepillito y un paño húmedo para quitar toda tierrecilla y las posibles impurezas.
  2. Después las cortamos en trocitos más o menos todos del mismo tamaño.
  3. Picamos la cebolla y los ajos y los ponemos en una sartén con un poco de mantequilla en el fondo a pochar.
  4. Cuando la cebolla esté un poquito transparente y el ajo doradito añadimos las setas y lo salteamos todo junto.
  5. Ajustamos el punto de sal y añadimos las hierbas aromáticas ( tomillo, romero) y cocinamos el salteado hasta que las setas estén cocinadas.

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