Una receta rápida para esos días en los que no te apetece cocinar mucho porque saliste la noche anterior. Perfecta para estos días en los que vamos a acudir a un montón de cenas y comidas de empresa, amigos y familiares.
Te tienes que alimentar bien, ya que la resaca estará presente para que no tengas que cocinar mucho estas setas salteadas son el plato sencillo y decilicioso que necesitas.
Ingredientes para 4 personas:
- 400 gramos de setas de temporada (níscalos, cardo,…)
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- mantequilla
- tomillo, romero
- sal
Elaboración:
- Limpiamos las setas muy bien con ayuda de un cepillito y un paño húmedo para quitar toda tierrecilla y las posibles impurezas.
- Después las cortamos en trocitos más o menos todos del mismo tamaño.
- Picamos la cebolla y los ajos y los ponemos en una sartén con un poco de mantequilla en el fondo a pochar.
- Cuando la cebolla esté un poquito transparente y el ajo doradito añadimos las setas y lo salteamos todo junto.
- Ajustamos el punto de sal y añadimos las hierbas aromáticas ( tomillo, romero) y cocinamos el salteado hasta que las setas estén cocinadas.
