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salteado de setas

Una receta rápida para esos días en los que no te apetece cocinar mucho porque saliste la noche anterior. Perfecta para estos días en los que vamos a acudir a un montón de cenas y comidas de empresa, amigos y familiares.

Te tienes que alimentar bien, ya que la resaca estará presente para que no tengas que cocinar mucho estas setas salteadas son el plato sencillo y decilicioso que necesitas.

Ingredientes para 4 personas:

  • 400 gramos de setas de temporada (níscalos, cardo,…)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • mantequilla
  • tomillo, romero
  • sal

Elaboración:

  1. Limpiamos las setas muy bien con ayuda de un cepillito y un paño húmedo para quitar toda tierrecilla y las posibles impurezas.
  2. Después las cortamos en trocitos más o menos todos del mismo tamaño.
  3. Picamos la cebolla y los ajos y los ponemos en una sartén con un poco de mantequilla en el fondo a pochar.
  4. Cuando la cebolla esté un poquito transparente y el ajo doradito añadimos las setas y lo salteamos todo junto.
  5. Ajustamos el punto de sal y añadimos las hierbas aromáticas ( tomillo, romero) y cocinamos el salteado hasta que las setas estén cocinadas.

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