Ingredientes:
- 1 kilo de setas troceadas
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de jamón serrano en tacos
- 1 copa de vino blanco
- 200 ml de nata líquida
- Ajo en polvo
- Perejil picado
- Aceite de oliva y sal
Preparación:
Para empezar se pone aceite de oliva en una sartén, calentamos y doramos la cebolla picada. Una vez que estén doradas añadimos las setas y seguimos salteando el guiso. Después de 15 minutos, cuando ya estén bastante hechas añadimos el jamón, el ajo en polvo y el perejil, se deja dorar un poco las setas y se añade vino blanco, observándolo y dejando cocer hasta que reduzca.
Una vez consumido el vino (unos 10 minutos después) añadimos la nata líquida y dejamos otros cinco minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Vía: Recetas cocina
