Ingredientes (para 4 personas): 
– 4 sepias medianas
– 2 patatas
– 3 dientes de ajo
– 60 gr. de pan rallado
– 15 gr. de perejil
– 150 ml. de leche de vaca
– 100 ml. de aceite de oliva
– 250 ml. de agua
– sal al gusto
Preparación:
En un bol de cocina pelamos y cortamos en rodajas las patatas y las ponemos en una cazuela refractaria de cocina bien distribuidas en ella. A continuación picamos sobre ellas los ajos en láminas, echamos 40 gramos de pan rallado por encima y el perejil bien espolvoreado. Una vez hecho ésto, ponemos las cuatro sepias encima y le añadimos la leche, el agua, el aceite de oliva y 20 gramos de pan rallado. Para terminar nos queda dejar que cueza todo en el horno durante el tiempo necesario para que nuestras sepias estén tiernas y listas para servirlas a nuestra mesa.
