Salsa de tomate

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Ingredientes:

– 150 gr de yogur desnatado
– 3 tomates triturados
– 2 cucharadas de vino tinto
– 2 cebollas pequeñas
– 1 cucharadita de zumo de limón
– Pimienta blanca molida, a gusto
– 1 pizca de azúcar
– 1 pizca de jengibre en polvo

Preparación

Bate el yogur con los tomates triturados y el vino tinto hasta formar una crema sin grumos.

Pela las cebollas; una de ellas pícala finamente y la otra córtala en aros finos. Agrega la cebolla picada a la salsa.

Sazona la salsa con el zumo de limón, la pimienta, el azúcar y el jengibre en polvo. Sírvela en una salsera decorada con la cebolla en aros.

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