-

Sardinas con salsa de limón

El pescado es un alimento muy saludable, pero no a todo el mundo le gusta por igual. Esta receta es ideal para las personas que no les gusta mucho el pescado. Y es que si haces un buen acompañamiento el sabor a pescado se quedará un poco más camuflado. Estas sardinas con salsa de limón le gustarán a todo el mundo, ¡toma nota!

Ingredientes (para 4 personas)

  • 16 sardinas
  • 2 cebollas
  • 1 ramita de menta
  • 1 ramita de perejil
  • 2 limones
  • 1 vasito de caldo de verduras
  • 2 tomates maduros
  • aceite de oliva
  • pimienta
  • sal

Fuente: kurtxio
Fuente: kurtxio

Elaboración de las sardinas con salsa de limón

  1. Para elaborar estas ricas sardinas lo primero que tienes que hacer es lavar los limones y rallar la piel y exprimir uno de ellos. El otro lo cortamos en rodajas. Pelamos las cebollas y las picamos. Calentamos una sartén con un poco de aceite y rehogamos en ella la cebolla que acabamos de picar. Cuando la cebolla esté transparente es que está lista.
  2. Para preparar la salsa añadimos a la cebolla el caldo de verduras y la ralladura del limón, echamos una pizca de sal y lo cocemos a fuego suave durante unos 10 minutos. Cuando haya pasado este tiempo lo retiramos del fuego, añadimos dos cucharadas de zumo de limón, la ramita de perejil y la ramita de menta. Dejamos que se enfríe.
  3. A continuación lavamos los tomates y los cortamos en forma de gajos. Quitamos las escamas a las sardinas, también les quitamos las vísceras y las lavamos bien. Una vez listas las echamos un poco de sal y las asamos en una plancha caliente con muy poquito aceite durante 2 minutos por cada lado. Por último las servimos con el tomate, unas rodajitas de limón y la salsa.

Esta receta de sardinas con salsa de limón es muy económica, saludable y además, deliciosa ¿qué mas se puede pedir?

Avatar
Larahttps://solorecetas.com/
Estudiante de Publicidad y Relaciones Públicas

Lo último...

¿Cómo elegir el tipo de cafetera que necesito según nuestros gustos?

Para muchas personas, el café es algo esencial para sus vidas. Es lo primero que toman al levantarse de la cama cada mañana y...

El café irlandés, ¿es realmente de Irlanda?

El café irlandés pasa por ser uno de los tipos más conocidos a nivel mundial. Como mucho de vosotros sabéis, se elabora a partir...

Ideas de platos salados con chocolate que te encantarán

Los platos salados con chocolate existen y son deliciosos. Si te ha picado la curiosidad y quieres probar algunas recetas a continuación, dejo una...

¿Debo cambiar mi dieta durante el embarazo si soy vegana?

Hoy en día son muchas las personas que han optado por un estilo de vida vegano. Para el que no lo sepa, los veganos...

Receta de ensaladilla rusa fácil

La ensaladilla rusa es una combinación ideal para un primer plato o como acompañamiento. Su sabor es típico de verano, pero también puede prepararse...