- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de azúcar morena
- 1 pizca de canela
- 1 manzana, pelada, sin semillas y cortada en rebanadas
- 2 rebanadas gruesas de queso cheddar
- 2 rebanadas de pan
Preparación:
En un sartén ponemos la mantequilla para que se derrita a fuego medio. Cuando esté lista añadimos la canela y el azúcar y la movemos para que se cocine de manera uniforme. Cuando esté haciendo burbujas ponemos las manzanas en rebanadas y dejamos unos 5 minutos. Por supuesto, el tiempo de cocción de la fruta dependerá de que tamaño tengan los cortes. Por ejemplo, si más bien hicimos cubos, mejor la dejamos unos 10 minutos. La idea es que quede tierna y suave.
Por otro lado, tomamos una rebanada de pan, ponemos un trozo de queso cheddar, encima las manzanas, más queso y otra rebanada de pan. Lo hacemos en otra sartén, si puede ser parillera mejor para que quede como rallada. Cuando esté bien dorado y el queso derretido ya estará listo para comer, aunque es recomendable partirlo por la mitad antes para comerlo mejor.
Auténtico caviar dentro del «mundo sandwich».
Vía: El Gran Chef
