Sandwich de Jamón Serrano y setas

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Ingredientes (para 4 personas o para cuatro bocadillos)

  • 4 panes tipo bollo integrales o multicereales
  • 100 gr de jamón serrano
  • 200 gr de setas
  • 2 dientes de ajos
  • 2 tomates maduros
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

Limpiamos las setas y las salteamos en una sartén a fuego fuerte con Aceite de Oliva y los dientes de ajo picados. Sazonamos con sal y escurrimos la preparación en papel adsorbente.  Abrimos los panes a lo largo, añadimos un chorrito del aceite del salteado de las setas, colocamos el tomate cortado en rodajas, finas, lonchas de jamón serrano y finalmente las setas.

Damos un golpe de calor en el horno y añadimos el queso que se derrita.

Tengo que confesar que soy totalmente “bocadillera”, y este tiene pinta de estar buenísmo. Ya lo probaré y os digo.

Ah, una variación: con champiñones también está buenísimo.

Vía: Nutricion.pro (web ya no disponible)

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