Ingredientes (para 4 personas o para cuatro bocadillos)
- 4 panes tipo bollo integrales o multicereales
- 100 gr de jamón serrano
- 200 gr de setas
- 2 dientes de ajos
- 2 tomates maduros
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Limpiamos las setas y las salteamos en una sartén a fuego fuerte con Aceite de Oliva y los dientes de ajo picados. Sazonamos con sal y escurrimos la preparación en papel adsorbente. Abrimos los panes a lo largo, añadimos un chorrito del aceite del salteado de las setas, colocamos el tomate cortado en rodajas, finas, lonchas de jamón serrano y finalmente las setas.
Damos un golpe de calor en el horno y añadimos el queso que se derrita.
Tengo que confesar que soy totalmente «bocadillera», y este tiene pinta de estar buenísmo. Ya lo probaré y os digo.
Ah, una variación: con champiñones también está buenísimo.
Vía: Nutricion.pro (web ya no disponible)
