Hoy te sugiero que mañana empieces el día de una forma distinta, en lugar de desayunar la típica tostada o la típica pieza de bollería, ¿qué te parece un sandwich de champiñones? Un sandwich que te mantendrá saciada durante horas.
Ingredientes:
- Dos rebanadas de pan de molde
- 50 gramos de champiñones
- 1 huevo
- perejil picado
- 1 ajo picado
Elaboración:
Lo primero que hay que hacer es limpiar muy bien los champiñones y laminarlos. Después los ponemos a saltear en una sartén con un poquito de aceite de oliva y con el ajo picadito.
Una vez los champiñones estén cocinados añadimos el huevo y lo mezclamos todo muy bien. Cuando el huevo haya cuajado lo retiramos y ponemos el relleno en medio de las dos rebanadas de pan de molde y listos para disfrutar de un sandwich diferente.
