Hola amigos del fogón de la cocina, hoy os voy a hablar de las propiedades del limón. Es un fruto que tenemos muy presente en nuestra vida diaria, puesto que lo utilizamos continuamente en la cocina o en otras ocasiones. El limón proporciona vitamina C, con lo cual alivia los constipados, así como el escorbuto ya que se daba...
En estos tres meses de vacaciones, es importante para los niños cuidar la alimentación, los hábitos alimenticios pueden ser diferentes puesto que las rutinas cambian. Esto se debe a la falta de obligaciones, es decir, si hay que ir al cole el niño tiene que levantarse pronto, pero si no es así puede dormir hasta que le apetezca. Esto...
Como bien indica la palabra frutos secos, son denominados así porque no están bajo la manipulación humana y tienen menos de un 50% de agua. Existen dos tipos de frutos secos, con cáscara: nueces, pistachos y almendras; y frutas desecadas como los dátiles, uvas, higos, ciruelas, etc. Se ha comprobado científicamente que los frutos secos proporcionan numerosos beneficios para nuestra...
Hoy os voy a hablar de la stevia, arbusto o hierba que procede del girasol. Contiene proteínas, hierro, fósforo, vitaminas, zinc, potasio y calcio. Es originaria de Centroamérica y Sudamérica, tiene la capacidad de endulzar los alimentos sin aportar una mayor cantidad de calorías, no desregula los niveles de glucosa en sangre, esto hace que los diabéticos tengan la...
Como ya sabéis en estos meses de verano, es muy apetecible un gazpacho, una ensalada o diferentes salsas para acompañar con la comida. Para ello siempre utilizamos el tomate. Es una hortaliza muy saludable, sabrosa y que podemos tomar muy a menudo sin ningún problema. El tomate tiene propiedades antioxidantes y esto se debe a que es rico en licopeno,...