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Canapés de carne y queso

Receta de canapés de carne y queso

Los canapés son una excelente forma de anteceder cualquier almuerzo o cena, y para ir abriendo el apetito, por lo que hoy te proponemos preparar unos ricos canapés de carne y queso, muy fáciles de hacer, y además económicos.

Ingredientes:

  • ¼ kilogramo de carne picada
  • ¼ kilogramo de queso crema
  • 80 gramos de queso parmesano
  • 200 milímetros de salsa de tomate
  • 4 dientes de ajo
  • ½ cebolla
  • 1 yema de huevo
  • Cilantro, sal y pimienta
  • Moldes para canapés

Preparación:

  • Para preparar estos canapés, comienza picando muy finamente los dientes de ajo y la cebolla, dejándolos reservar en un recipiente tapado con un paño.
  • Ahora toma una sartén, vierte un poco de aceite, y ve colocando la carne picada desmenuzada. A medida que la carne se vaya cocinando a fuego bajo, ve añadiendo el ajo y la cebolla picados, y continua dorando los alimentos durante un par de minutos.
  • A continuación añade la salsa de tomate, y remueve todo el contenido de la sartén, a la vez que condimentas con cilantro, sal y pimienta a gusto. Continúa cocinando durante unos segundos más, y retira tu relleno del fuego.
  • A parte, en un bol, coloca el queso crema y la yema de huevo, y comienza a batir bien. Luego añade el parmesano rallado, y continúa mezclando hasta que todos los ingredientes se unifiquen bien.
  • Cuando tengas tu crema de queso lista, añade al bol el preparado de carne picada, y mezcla todo muy bien.
  • Ahora tienes tu relleno completamente listo, nada más te falta rellenar con él los moldes de canapés, y llevas éstos al horno, y cocinarlos durante unos 25 minutos a una temperatura de 180 grados, o hasta que adquieran un tono dorado.

Ya tienes tus canapés de carne y queso listos, y si quieres personalizarlos, nada más tienes que añadir o sustituir el condimento que más te guste, o inclusive decorarlos con un poco de perejil.

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