Salsa ligera para ensaladas

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Ingredientes:

– 3 Huevos
– 100 grs de mostaza
– 4 yogures naturales
– vinagre
– aceite
– pimienta
– sal

Preparación:

Separa las yemas de las claras; dispón las yemas en un bol y añade la mostaza, la sal y la pimienta. Incorpora 5 cucharadas de aceite, vertiéndolo muy despacio; añade los yogures y 2 cdas soperas de vinagre; rectifica de sal y pimienta.

Vía: Las recetas de cocina

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