Salsa de yogurt y pepino

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Salsa de yogurt y pepino

Ideal para condimentar ensaladas o verduras en fresco.

Ahora para el verano es una altenativa, para comer ensaladas diferentes.

Ingredientes:

  • 1 yogur cremoso, tipo Griego
  • 1 pepino pequeño
  • 1 dl. De leche evaporada
  • 2 cucharadas de aceite de girasol y sal

Elaboración:

  1. Primero troceamos el pepino en daditos lo más pequeño que puedas.
  2. Salteamos el pepino en aceite durante unos 4 o 5 minutos.
  3. Lo retiramos del fuego y lo trituramos con ayuda de la batidora añadiéndole la leche.
  4. Por último le añadimos el yogurt y sazonamos.
  5. Batimos todo junto y ya está lista para que disfrutes.

Buen provecho!!!

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