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Salsa de chipirón.

Ingredientes.

  • 600 gr. de chipirón pequeño limpio
  • 1 cebolla
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1/2 decilitro de aceite y una pizca de sal.

Elaboración:

En una sartén ponemos a rehogar la cebolla.

Mientras pasamos por la trituradora los chipirones y los ponemos con la cebolla y  rehogamos.

Cuando estén hechos añadimos el vino blanco y dejamos hervir .

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