Rollitos de espinacas

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Ingredientes:

un paquete de espinacas congeladas troceadas

– pasta filo ( se puede encontrar en el Corte inglés y en Carrefour)

-20 gramos de piñones

– 20 gramos de pasas

– 1 huevo  batido

-aceite y sal

imgespinacas01Imagen: ideasana


Preparación:

Lo primero es poner aceite en una sartén y rehogar las espinacas, ajustamos de sal y añadimos las pasas y los piñones.

Ahora preparamos la pasta filo como indica en el paquete y la rellenamos con las espinacas. Para sellar el rollito debes utilizar el huevo batido.

Por último freimos los rollitos en aceite hasta que estén doraditos.

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