Rollitos de calabacín

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rollitos-de-calabacinIngredientes:

– 300 grs de queso untable
– 1 cebolla de verdeo picadita
– 100 grs de palmitos picados
– 2 calabacines cortados en láminas finitas (a lo largo)
– Lonchas de jamón cocido o crudo magro
– Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Mezcla el queso con la cebolla, los palmitos y condimenta a gusto. Seguidamente cocina las laminas de calabacín a la plancha o grilladas y deja que se enfríen.

Coloca sobre las laminas de calabacín lonchaas de jamón y por encima la mezcla de queso, enrolla y deja que se enfríen en la nevera.

Sirve acompañados de ensalada variada.

Vía: Nutricion.pro (web ya no disponible)

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