-

Recetas navideñas | Carlota de navidad

Esta es una receta especial, una receta navideña para elaborar un delicioso postre para las fiestas decembrinas. Y eligiendo un estilo de pastel de los más clásicos, nada menos que el denominado Carlota. El pastel carlota es una tarta de origen francés, que se elabora forrando  un molde de bordes altos con bizcochos de soletilla o genovesa, para moldear la línea exterior del pastel y proporcionarle su aspecto clásico.

Es un delicioso pastel frío, que en algunos lugares por esta misma cualidad semeja casi un helado. La que te presentamos hoy es una receta navideña de Carlota de navidad. Para que vayas ensayando el postre que te hará triunfar en tu banquete de fin de año. Y siempre no importa la temporada, es una buena ocasión para disfruta un delicioso pastel de este tipo que aunque el clima es gélido, su sabor bien merece de un pastel frío en navidad.

Ingredientes: 15 bizcochos de soletilla, conocidos también como Lady finger, 130 g de almendras,, 130 g de mantequilla. 130 g de azucar, 160 g de nata montada, 1 copita de kirsch, vainilla en polvo. Ingredientes para decorar: nata montada y cerezas confitadas.

carlota navideña

Preparación: Utilizando un mortero, machacamos E las almendras, añadiendo, poco a poco el azúcar y la vainilla. Verter en un bol y agregar la mantequilla ablandada. Mezclar hasta obtener una crema blanda y blanca.Bañar con el Kirsch y por ultimo, añadir la nata montada, mezclando todo con cuidado. Es el momento de forrar un molde de carlota con los bizcochos de soletilla y verter sobre el la mezcla anterior. Introducir en la nevera  durante 3 horas. Desmoldar sobre una fuente y decorar con rosetones de nata montada y cerezas confitadas.

Y está lista para degustarse luego claro está, de colocarse en la nevera como ya hemos indicado. Entre más tiempo esté en la nevera mejor consistencia y sabor nos permitirá disfrutar, así que tienes aquí la receta perfecta para tu postre navideño.

Avatar
Noemihttps://solorecetas.com
Soy una blogger apasionada de la moda y la decoración, me fascina compartir estas aficiones con quienes como yo, quieren crear un entorno acogedor y atractivo en el que disfrutar de la vida. →Web | Twitter | Google+

Lo último...

Aperitivos gourmet fáciles y exquisitos para el paladar

A los españoles nos encanta comer bien. España es un país en el que las tapas y los aperitivos tienen una importancia especial en...

Crema de jamón ibérico, una receta perfecta para cualquier época del año

Todo el mundo sabe de lo importante que es cuidar de nuestra alimentación y de utilizar alimentos de primer nivel a la hora de...

¿Qué tipos de café son los que más consumimos? Formas de preparar el café

Después del agua, el café es la bebida más consumida en todo el mundo y por más de mil años la humanidad ha perfeccionado...

Receta de milanesa de ternera a la napolitana

Son muchas las formas que hay de disfrutar de un buen filete de carne, pero a la milanesa suele ser una de las formas...

Receta del Salmorejo de Naranja Iznajeño

La localidad cordobesa de Iznájar, quiere compartir con todos los amantes de la buena gastronomía, con una receta muy peculiar del tradicional salmorejo, donde...