Hoy quiero contarte algunas recetas con pasta para realizar en menos de 10 minutos. Es posible y… ¡están deliciosas! Descubre nuevas maneras de probarla.
Creo que la pasta es uno de los ingredientes más deliciosos que tenemos en este planeta. Antiguamente, los espaguetis eran simplemente un alimento que llevarse a la boca, simbolizando la pobreza del momento. Sin embargo, la salsa que se le añadía determinaba las posesiones y riqueza de cada comensal, es decir, cuanto más elaborada esté la salsa, más poder adquisitivo tenías.
Pero hoy no he venido a hablaros de la historia de la pasta, sino que quiero contaros algunas recetas deliciosas que cocinar en menos de 10 minutos con algo tan saludable como cualquier tipo de pasta. Lo mejor es que vamos a utilizar el tiempo mínimo para cocinar y es que, hoy en día el tiempo es algo muy valioso que no podemos perder, por eso quiero contaros algunas de estas recetas con las que chuparse los dedos. Toma nota, ¡y ponlo en práctica!
Pasta al horno con verduras
Si estás buscando nuevas maneras de probar a pasta, te interesa. Una receta de origen italiano súper fácil de hacer, lleno de sabor y excelente para una comida de amigos.
- Pasta al gusto
- 2 cucharadas de mantequilla
- Media cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- Queso crema
- 1 taza de leche
- 1 taza de queso parmesano rallado
- 1 taza de mozzarella rallada
- Aceite de Oliva, sal y pimienta
- Pimiento rojo (opcional)
- Espinacas frescas
- 1 bol de pollo en cubitos
- Tomates cherry
- Especias
Precalentamos el horno a 200 grados y rociaremos una bandeja de horno con un poco de Aceite de Oliva. Coceremos la pasta hasta que quede un poco más hecha que al dente (tenemos en cuenta que luego vamos a meterla al horno). Mientras la pasta está cociendo, calentamos la mantequilla en una sartén y hacemos la cebolla y el ajo. Añadimos el queso crema hasta que se derrita.
Agregamos ahora a la misma sartén la leche, el queso parmesano y la mitad de la mozzarella (no toda), la sal, la pimienta negra y el pimiento rojo si lo vamos a utilizar. Mezclamos hasta que todo esté bien hecho. Mezclaremos ahora la pasta con el pollo, las espinacas y los tomates en un bol grande. Añadiremos la salsa que hemos preparado y cubrimos con la mozzarella que nos queda.
Hornearemos durante 25 minutos aproximadamente. Podemos añadir ahora especias como orégano, perejil, albahaca… ¡Al gusto! Y listo, ideal para servir en grupos grandes. Un plato delicioso y además saludable.
Espaguetis con espinacas
Una receta que aprendí a cocinar los días de universidad y creo que es saludable, rica en hidratos de carbono para deportistas, además se trata de una receta vegetariana y sobre todo, ¡está buenísima! Para esta receta vamos a necesitar:
- Espaguetis
- 1 brik de nata para cocinar
- Espinacas congeladas
- Sal
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
Comenzamos poniendo la pasta en una olla con agua hirviendo. Mientras tanto, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva vamos a echar las espinacas congeladas. Os pongo congeladas porque he intentado hacerla con espinacas frescas y no ha quedado igual, ya que no se disuelve en la nata, aunque podéis hacerla al gusto.
Mientras las espinacas se van deshaciendo, vamos a ir echando poco a poco el brik de nata para cocinar. Es importante que no dejemos de remover mientras estemos cocinando la salsa. Añadimos una pizca de sal y otra de pimienta negra molida.
Veréis cómo se queda una salsa verde, esto se debe a que se mezclan las espinacas con la nata. Sin embargo, si lo hacemos con espinacas frescas, la nata no llegará a coger ese tono verde. Para finalizar, vamos a echar los espaguetis y saltearemos durante 2 minutos. ¡Listo para comer!
Pasta con garbanzos y ajo
Una receta típica italiana es la pasta con ajo. Simplemente consiste en sofreír los ajos y añadirlos a la pasta con un poco de harina para que queden más sabrosos. No sé si alguna vez habéis probado la pasta con legumbres, es un plato muy completo, sobre todo para deportistas y muy nutritivo. Necesitamos:
- Pasta (al gusto)
- 3 dientes de ajo
- 100 gramos de garbanzos
- Aceite de oliva
- Sal
- Especias al gusto
Comenzamos poniendo la pasta en una olla de agua hirviendo. Mientras tanto, en una sartén vamos a echar un chorro de aceite y vamos a picar muy finamente los dientes de ajo. Dejamos que se sofrían y a continuación echamos los garbanzos.
Por último, vamos a escurrir la pasta y vamos a echarla en la sartén para que se mezcle todo muy bien. Añadimos un poco de sal, especias y un poco más de aceite de oliva para que queden más sabrosos. Con las propiedades tanto de la pasta como de los garbanzos no es necesario añadir ninguna salsa, ¡y están buenísimos! Prueba a hacerlos ¡y luego me cuentas!
Ahora que has descubierto cómo cocinar la pasta de una manera rápida y saludable, no hay excusa para no cuidarse. ¿Cuál será tu favorita?
