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Recetas con Baileys “Escucha a tus labios”

Seguro que muchos ya habréis visto en televisión un sensual anuncio en el que sólo aparecen unos labios en los que caen gotas de la crema irlandesa Baileys. El lema de la campaña es “Escucha a tus labios”. ¿Que tal si los escuchamos y preparamos alguna receta con Baileys como ingrediente? Os aseguro que están sabrosísimas. Tartas, bizcochos, helados, cocktails etc… recetas que os iremos proporcionando en nuestra web. Algo tan bueno debe ser pecado.

TRUFAS DE CHOCOLATE CON CREMA IRLANDESA BAILEYS

– ¼ de taza de Baileys
– ½ paquete de galletas de chocolate
– ¼ de taza de nata
– 1 cucharadita de mantequilla
– 2 yemas de huevo

Preparación:

Fundimos el chocolate a fuego lento y lo diluimos en Baileys. A parte, batimos la yema de los huevos, diluimos una pequeña cantidad de chocolate y la mezclamos con los huevos. Después, mezclamos lentamente los huevos con la mezcla del chocolate. La mezcla se espesará y ese será el momento de añadir la mantequilla.

Una vez hecha la mezcla la introducimos en la nevera y la dejamos ahí toda la noche o durante varias horas. Cuando haya pasado este tiempo, con la ayuda de dos cucharas pequeñas o una cuchara de helado redonda, hacemos bolitas. Las cubirmos con azúcar glasé y luego con chocolate.

Riquísimo!

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