Ideas de recetas caseras en muy poco tiempo

1

Nadie cocina como tu abuela. Hoy te contamos algunos secretos de cocina para que aprendas las recetas caseras que podrás hacer en muy poco tiempo. ¡Apunta!

Últimamente estoy un poco desengañada con la publicidad que podemos ver tanto anunciada en televisión como en Internet acerca de lo que comemos o somos capaces de cocinar. Casi todo lo que veo son comidas preparadas, recetas sanas a las que solo tienes que añadir un poco de agua y calentar. No creo que los alimentos procesados sean precisamente la dieta más saludable que debemos seguir.recetas con brocoli

Por eso, hoy quiero contaros cómo en poco tiempo se pueden elaborar recetas caseras y sobre todo, saludables, en las que sabemos los ingredientes que vamos a utilizar. Toma nota de estas recetas y haz la prueba, son muy fáciles y veréis qué diferencia entre esas maravillosas que prometen una dieta equilibrada y las que haces tú mismo.

Pastel de carne casero

Hoy compartimos con vosotros una receta ideal para comer en familia, repleta de vitaminas y muy nutritiva. Además, nos llevará hacerlo en menos de una hora. ¡Apunta cómo se hace! Necesitaremos:

  • Carne picada
  • 1 cebolla mediana
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • 6 huevos
  • Media tacita de leche
  • Queso cheedar o mozzarella
  • Pimienta negra y sal
  • Patatas (opcional)

En primer lugar precalentamos el horno a 200 grados. Echaremos la carne picada en una sartén y cocinaremos a fuego medio-alto, hasta que quede todo bien picado y bien hecho. Retiramos la carne picad y transferimos a un recipiente. En la sartén limpia echamos la cebolla y el pimiento rojo, rehogaremos durante 5 minutos hasta que quede hecho. Agregamos entonces el ajo y sofreímos. Vertemos esta mezcla en el recipiente de la carne picada.

pastel de carne

Vamos a mezclar ahora los huevos, la leche y la pimienta negra con una pizca de sal hasta que queden batidos por completo. Combinamos e integramos todos los ingredientes muy bien. Ahora lo que nos queda es mezclar todos los ingredientes, añadiendo por último el pimiento verde picado. Todos los ingredientes los vertemos en la bandeja de horno. En la superficie añadiremos el queso mozzarella o el que hayamos elegido.  Podemos añadir las patatas cortadas en cubitos. Meteremos al horno y dejaremos durante aproximadamente 15 minutos, depende de la potencia del horno siempre. Cuando esté listo, retiraremos y dejaremos reposar durante 5 minutos. ¡Ya está! Un plato ideal para una comida en familia, fácil, sencillo de hacer y rápido!

Puré de verduras con pollo

Una receta ideal para este entretiempo que nos apetece algo calentito que mantenga nuestro cuerpo cálido. También puede ser la comida perfecta para los más peques, ya que se compone de verduras y pollo. Para esta receta vamos a necesitar:

  • 1 pechuga de pollo
  • 2 patatas grandes
  • 1 zanahoria
  • Judías verdes
  • 1 cebolla
  • Medio calabacín
  • 1 tomate grande
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Leche (opcional
 Si no sois mucho de puré os aconsejo que probéis primero algunas cremas de verduras sin utilizar ningún tipo de carne o ave, ya que la textura es mucho más rugosa cuando introducimos otra cosa que no sea verdura. Pero si estás acostumbrado a comer puré, no tendrás problema. ¡Está buenísimo! Comenzamos poniendo en una olla un poco de aceite y sofreímos la cebolla. Añadimos las zanahoria, las patatas, las judías verdes, el medio calabacín todo ya lavado y troceado. Salteamos durante aproximadamente 5 minutos y cubrimos de agua. Ahora añadimos el pollo y una pizca de sal y pimienta.
Vamos a dejar cociendo todo en la olla durante al menos 1 hora y media a fuego lento. Si vais a utilizar un muslo de pollo en vez de la pechuga, será mejor que deshuesarlo antes de que lo dejemos en la olla. Para finalizar, vamos a introducir todos los ingredientes en la trituradora o batidora y añadimos un poco del caldo. Es aquí donde podemos añadir un poco de leche para que la textura sea más suave. Cuando tengamos la textura deseada, servimos y, ¡a comer!crema de verduras y pollo

Arroz con verduras

Esta receta no se trata de el típico arroz al que añadimos unas verduras sino que hablamos de un plato casero y delicioso. Se trata de un arroz caldoso con verduras que queda muy bueno y en el que necesitamos muy poco para que nos quede estupendo. Necesitaremos:

  • 200 gramos de arroz
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 pimiento verde
  • 1 zanahoria
  • 50 gramos de guisantes
  • Salsa de tomate
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Comenzamos cortando la cebolla en trozos muy pequeños y poniéndola en una olla con un chorrito de aciete caliente. A continuación, añadimos el ajo, la zanahoria, los guisantes y el pimiento. Hacemos el sofrito y cuando esté todo tierno añadimos la salsa de tomate. Lo rehogamos todo un poquito y cubrimos con agua. Mientras se cuece todo, esperamos durante 10 minutos para echar el arroz.

Dejamos que el arroz se cocine durante al menos otros 15 minutos y cuando esté listo, dependerá si lo queremos con más o menos caldo para servir. Es un plato muy completo y que además está buenísimo.

arroz con verduras

Como veis, es muy fácil ponerse a cocinar algunos platos deliciosos con muy poco y lo mejor de todo, que no nos lleva demasiado tiempo. Ahora que sabes cómo hacerlo, ¡manos a la obra! Dejemos atrás los alimentos procesados y apostemos por las auténticas comidas naturales y sanas. ¿Cuál vas a hacer hoy?