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Receta oriental de ensalada de tabule

Si te gusta la cocina oriental y aparte quieres comer algo saludable y equilibrado, toma nota de esta ensalada de tabule. Es un plato muy sencillo de hacer y que es ideal para tomar después de tanto exceso y volver a recuperar la línea. Si te apetece probar esta rica ensalada, sólo tienes que tomar nota de los ingredientes y ponerte manos a la obra.

Ingredientes que vas a necesitar para hacer la ensalada de tabule

  • 150 gr de cous cous
  • 150 gr de agua
  • Un puñado de cilantro y menta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 50 gr de cebolla
  • 400 gr de tomate pera
  • 1 lima
  • Sal
  • Pimienta blanca

tabule
Fuente: elviernescuscus.com

Cómo preparar a hacer paso a paso la ensalada de tabule

Para disfrutar de esta deliciosa ensalada de tabule, lo primero que tienes que hacer es poner a cocer el cous cous. Coge un olla pequeña y pon a calentar un poco de agua y sal. En el momento de hervir ya puedes agregar el cous cous. Cuando veas que el agua se ha evaporado, añade el aceite y mezcla bien. Reserva.

Corta mu bien el tomate, la cebolla, la menta y el cilantro. Añade todo a un bol y añade el zumo de lima. Salpimenta al gusto y remueve todo bien. Acto seguido agrega el cous cous que tenías reservado y vuelve a remover para integrar sabores. Coge el bol y mete en el frigorífico durante unas horas hasta que se enfríe.

Sirve cuando quieras y ya puedes disfrutar de esta deliciosa ensalada oriental de tabule. Puedes tomarla sola o como acompañamiento de algún plato. Debido a sus pocas calorías es un plato perfecto para tomar durante la cena. Espero que te haya gustado estas receta tan saludable y te animes a elaborarla un día de éstos.

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Sergio
Soy redactor freelance y un auténtico apasionado del mundo de la cocina y del séptimo arte. Además, me encanta la música, escribir y disfrutar en mi tiempo libre con mis dos amores: mi mujer y mi hijo.

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