-

Flan de coco y caramelo

Receta de flan de coco y caramelo

Los flanes son uno de los postres más sabrosos y fáciles de preparar que existen, por lo que hoy ampliaremos nuestro repertorio de postres sencillos con esta receta de flan de coco y caramelo, que seguramente te hará quedar muy bien frente a tus invitados.

Ingredientes:

  • 350 gramos de leche condensada
  • 250 milímetros de leche
  • 100 gramos de coco rallado
  • 4 huevos
  • 250 gramos de azúcar
  • 1 vaso de agua

Preparación:

  • Para preparar estos flanes de coco y caramelo comienza rompiendo los huevos en un bol y mezclándolos un poco.
  • Cuando los huevos comiencen a unirse, añade la leche y la leche condensada, y comienza a batir con más energía para que todo se mezcle homogéneamente.
  • Una vez que todos los ingredientes se hayan unificado bien en el bol, y no queden rastros de leche condensada, agrega el coco rallado y continúa batiendo un poco más, y deja reposar.
  • Aparte, comienza a preparar el caramelo. Para esto, pon el azúcar en un cazo y colócala sobre un fuego medio.
  • En otro cazo, coloca el vaso de agua a hervir, y una vez el azúcar se haya derretido por completo, formando un caramelo de tono dorado (ten cuidado de que no se queme!), comienza a añadirle cucharadas de agua caliente, y removiendo muy bien luego de cada nueva adición. En total añade unas 12 cucharadas de agua, luego de las cuales remueve el caramelo a fuego medio hasta que ambos se integren correctamente.
  • Cuando tengas tu caramelo listo, apártalo del fuego y deja que enfríe un poco, para luego verterlo en el fondo de la flanera, o de los moldes individuales, dependiendo de lo que vayas a utilizar.
  • Una vez tengas tu/s molde/s acaramelado/s, vierte la mezcla de leche, huevos y coco, y ve colocando los moldes sobre una bandeja para horno cubierta con un poco de agua.
  • Ahora lleva la bandeja a un horno precalentado a 200 grados y deja que los flanes se cocinen durante unos 20 o 30 minutos, dependiendo de si utilizas moldes individuales o uno más grande respectivamente.
  • Cuando tengas tus flanes de coco y caramelo listos, solo deberás dejar que enfríen un poco antes de servir, o reservarlos en el refrigerador hasta la hora de ser degustados.

Imagen: Los Antojos de Clara

Lo último...

El café irlandés, ¿es realmente de Irlanda?

El café irlandés pasa por ser uno de los tipos más conocidos a nivel mundial. Como mucho de vosotros sabéis, se elabora a partir...

Ideas de platos salados con chocolate que te encantarán

Los platos salados con chocolate existen y son deliciosos. Si te ha picado la curiosidad y quieres probar algunas recetas a continuación, dejo una...

¿Debo cambiar mi dieta durante el embarazo si soy vegana?

Hoy en día son muchas las personas que han optado por un estilo de vida vegano. Para el que no lo sepa, los veganos...

Receta de ensaladilla rusa fácil

La ensaladilla rusa es una combinación ideal para un primer plato o como acompañamiento. Su sabor es típico de verano, pero también puede prepararse...

Deliciosas tartas elaboradas con chocolate blanco, fáciles de hacer

Si te encantan las tartas elaboradas con chocolate blanco a continuación, te dejo con algunas ideas que te van a encantar. Echa un vistazo y cuéntanos...