Bizcocho de yogur

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Receta de bizcocho de yogur

Los bizcochos constituyen una excelente repostería para disfrutar en el desayuno o durante la hora de la merienda, sin importar el momento del año que te encuentres.

En este caso, hemos preparado un bizcocho de yogurt que resulta especialmente sabroso, además de muy económico y fácil de hacer. Fíjate que puedes tenerlo listo en menos de una hora y obtener unas 6 porciones de él. Además, si lo acompañas con alguna salsa o relleno, puedes servirlo como un rico postre para acompañar el café.

Ingredientes:

  • 1 yogur natural
  • 3 huevos
  • 3 medidas de harina
  • 2 medidas de azúcar
  • 1 medida de aceite
  • 1 sobre de levadura
  • Mantequilla
  • Ralladura de 1 limón 

Preparación:

  • Antes que nada, enciende el horno y déjalo precalentar a 180º.
  • Para preparar este bizcocho toma un bol grande y en él coloca la harina, el azúcar, la levadura, el aceite, la mantequilla, la ralladura de limón, los huevos y el yogur natural. Mezcla todos estos ingredientes muy bien; puedes comenzar con la mano y terminar con una cuchara de madera, o hasta utilizar una batidora manual.
  • Cuando tengas esta masa lista, toma un molde para horno y embadúrnalo con un poco de mantequilla y vierte en él la masa que tenías preparada.
  • Ahora lleva el molde al horno, mantén la temperatura que tenias de 180 grados, y cocina tu bizcocho durante unos 45 minutos. Para comprobar si ya está listo, solo debes pincharlo con un palillo, y verificar si éste sale limpio.
  • Cuando tengas listo tu bizcocho de yogur, retíralo del horno y déjalo reposar durante unas 2 horas, para que así sea más fácil desmoldarlo sin peligro de que se rompa.

Imagen: El Aderezo

2 Comentarios

  1. Buen dia,tengo algunas dudas en cuanto a los ingredientes: de que tamaño el yogurt o que cantidad? A que se refieren con una medida?, quiere decir taza?, que cantidad de mantequilla?, gracias

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