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Arroz a la cubana

Receta de arroz a la cubana

El arroz a la cubana es un suculento primer plato ideal para aquellas ocasiones en que estarías dispuesto a comer todo un banquete tu solo, pero lo mejor de todo es que resulta muy fácil de hacer, bastando unos 25 minutos para tener lista esta receta, que rinde unas 4 porciones.

Ingredientes:

  • 600 gramos de arroz
  • 4 vasos de agua
  • 2 plátanos
  • 4 huevos
  • 6 cucharadas de harina
  • 2 dientes de ajo
  • 1 taza de salsa de tomate
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

  • Para preparar arroz a la cubana comienza por verter el agua en una cacerola, junto a un chorrito de aceite, los ajos y el perejil picados. Coloca la cacerola sobre el fuego, y cuando el agua comience a hervir añade el arroz, y cocínalo durante entre 10 y 17 minutos, cuidando de remover cada poco tiempo para que no se pegue. Una vez que el arroz esté listo, cuélalo bajo un chorro de agua fría y deja que escurra bien.
  • Aparte, coloca un poco de aceite en un sartén y coloca los plátanos cortado en mitades a lo largo. Cocínalos hasta que se doren levemente.
  • Ahora condimenta el arroz con sal y aceite a gusto, y sírvelo en porciones en platos individuales.
  • A continuación sirve un medio plátano por plátano.
  • Ahora prepara los huevos fritos en un poco de aceite, y ve sirviéndolos junto al arroz y el plátano, sazonándolo previamente con un poco de sal.
  • Por ultimo, vierte la taza de salsa en un sartén y sofríela durante un minuto. Puedes añadir un poco de perejil y ajo picados.
  • Cuando tengas lista la salsa, vierte un poco sobre el arroz, y ya tendrás listo tu arroz a la cubana.

Imagen: Mujer tendencias

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