-

Receta de quiche de cebolla y queso

Una delicia entre las mejores recetas de cocina francesa, es la receta de quiche lorraine, un plato de huevos batidos y crema de leche fresca y espesa que se mezcla con verduras y carnes, relleno que luego se usa para rellenar un molde de masa quebrada. Siendo un relleno, el mismo permite crear una gran cantidad de combinaciones de ingredientes deliciosos.

Hoy vamos a sugerirte preparar este plato horneado que tanto gusto despierta,  una variante, nada menos que la receta de quiche de cebolla y queso. Combinar el queso parmesano y Edam con la cebolla supone dos formas de aromas y sabores especiales, que podrás deleitarte y deleitar a la familia. Un preparar, hornear y disfrutar.

quiche lorraine

Ingredientes: 200 g de pasta quebrada, 2 huevos, 3 cebollas, 1/2 vaso de nata para cocinar, 75 g de parmesano, 150 g de queso Edam tierno, 2 nueces de mantequilla, un poco de pimienta blanca y sal al gusto.

Preparación:Comenzar la receta, pelando  las cebollas y cortar las mismas  en rodajas muy finas. Derretir la mantequilla y rehogar las cebollas sin que se doren. Apartar del fuego. Y ahora, en un cuenco, mezclar las cebollas con los huevos bien batidos, el queso rallado, la nata, la sal y la pimienta blanca. Precalentar el horno a temperatura media.

Extender la pasta quebrada con un rodillo, sobre una superficie enharinada. Tapizar con ella un molde de horno y pinchar repetidamente con un tenedor. Procedemos a colocar  en el horno unos 7 minutos, hasta que la pasta comience a tomar color. Sacar del horno y verter la preparación en el molde con un poquito de mantequilla esparcida por encima.

Se deja hornear 20 minutos más, hasta que la superficie quede dorada y abultada, cuando esté lista la desmoldamos y la llevamos a la mesa. Esta rica delicia de la cocina francesa, se puede comer fría o caliente.

Imagen: Wikipedia

Avatar
Noemihttps://solorecetas.com
Soy una blogger apasionada de la moda y la decoración, me fascina compartir estas aficiones con quienes como yo, quieren crear un entorno acogedor y atractivo en el que disfrutar de la vida. →Web | Twitter | Google+

Lo último...

Consejos para elegir el mejor café en grano

Los que nos consideramos amantes del buen café, sabemos que para poder disfrutar de esta bebida, lo primero de todo es saber elegir el...

Ideas de platos con mejillones divinos para disfrutar

Si te encantan los platos con mejillones en el espacio de hoy te dejamos algunas recetas más que deliciosas y fáciles de hacer en casa....

Recetas con pasta deliciosas y fáciles de hacer en casa

En el post de hoy os dejamos algunas recetas con pasta más que deliciosas para poder hacer en casa de forma fácil. Si te gusta cocinar o...

¿Cómo elegir el tipo de cafetera que necesito según nuestros gustos?

Para muchas personas, el café es algo esencial para sus vidas. Es lo primero que toman al levantarse de la cama cada mañana y...

El café irlandés, ¿es realmente de Irlanda?

El café irlandés pasa por ser uno de los tipos más conocidos a nivel mundial. Como mucho de vosotros sabéis, se elabora a partir...