Receta de pollo y piña al curry

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Si te gusta la cocina oriental no pierdas detalle de esta receta porque seguro que te gusta. Se trata de una receta de pollo y piña al curry. La combinación de sabores es excelente y el resultado final es realmente delicioso. Si te apetece probar un poco de comida oriental, sólo debes tomar nota de los ingredientes que necesitas y ponerte manos a la obra.

 Ingredientes para elaborar la receta de pollo y piña al curry
  • 4 pechugas de pollo
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 4 rodajas de piña al natural
  • 2 cucharadas de curry
  • 250 ml. de nata líquida
  • un chorrito de leche
  • sal
  • pimienta negra molida
  • aceite de oliva virgen extra
pollo al curry
Fuente: cocinandoconneus.blogspot.com
Cómo hacer paso a paso el pollo y la piña al curry

En primer lugar corta las pechugas de pollo en dados y salpimenta al gusto. Acto seguido coge una sartén honda o wok y pon a calentar un poco de aceite. Añade las pechugas de pollo y saltea durante unos minutos hasta que se doren perfectamente. Reserva. Trocea la cebolla junto con el diente de ajo y en la misma sartén rehoga unos minutos hasta que cojan color.

A continuación añade la piña cortada en trocitos  junto con el curry. Rehoga un par de minutos y añade la nata líquida. Deja cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta conseguir la textura deseada. Agrega el pollo que tenías reservado y deja cocinar unos 10 minutos para que el pollo se impregne de todo el sabor de la deliciosa salsa. Retira del fuego y sirve inmediatamente.

Puedes acompañar este plato de pollo y piña al curry con un poco de arroz salvaje que le va perfectamente. Una receta muy sencilla de hacer y sin ninguna complicación. Anímate y prepara un día de éstos este plato oriental de pollo y piña al curry.

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Soy redactor freelance y un auténtico apasionado del mundo de la cocina y del séptimo arte. Además, me encanta la música, escribir y disfrutar en mi tiempo libre con mis dos amores: mi mujer y mi hijo.

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