Si te gusta la cocina oriental no pierdas detalle de esta receta porque seguro que te gusta. Se trata de una receta de pollo y piña al curry. La combinación de sabores es excelente y el resultado final es realmente delicioso. Si te apetece probar un poco de comida oriental, sólo debes tomar nota de los ingredientes que necesitas y ponerte manos a la obra.
Ingredientes para elaborar la receta de pollo y piña al curry
- 4 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 4 rodajas de piña al natural
- 2 cucharadas de curry
- 250 ml. de nata líquida
- un chorrito de leche
- sal
- pimienta negra molida
- aceite de oliva virgen extra
Cómo hacer paso a paso el pollo y la piña al curry
En primer lugar corta las pechugas de pollo en dados y salpimenta al gusto. Acto seguido coge una sartén honda o wok y pon a calentar un poco de aceite. Añade las pechugas de pollo y saltea durante unos minutos hasta que se doren perfectamente. Reserva. Trocea la cebolla junto con el diente de ajo y en la misma sartén rehoga unos minutos hasta que cojan color.
A continuación añade la piña cortada en trocitos junto con el curry. Rehoga un par de minutos y añade la nata líquida. Deja cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta conseguir la textura deseada. Agrega el pollo que tenías reservado y deja cocinar unos 10 minutos para que el pollo se impregne de todo el sabor de la deliciosa salsa. Retira del fuego y sirve inmediatamente.
Puedes acompañar este plato de pollo y piña al curry con un poco de arroz salvaje que le va perfectamente. Una receta muy sencilla de hacer y sin ninguna complicación. Anímate y prepara un día de éstos este plato oriental de pollo y piña al curry.
