Ahora que se acerca el frío, las legumbres son uno de los productos estrella en las cocinas de nuestro país. El garbanzo aparte de ser perfecto para platos de cuchara, puede ser cocinado de otras formas igual de ricas y deliciosas. En esta ocasión te voy a enseñar a preparar unos riquísimos garbanzos con especias que tienes que probar. Toma nota de los ingredientes que vas a necesitar para preparar estos garbanzos tostados al horno con especias.
Ingredientes necesarios para hacer los garbanzos especiados
- 1 bote de garbanzos cocidos
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 y ½ cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 cucharadita de pimentón picante
- 1 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de cúrcuma molida
- pimienta negra
- sal
Cómo preparar paso a paso los garbanzos con especias
En primer lugar precalienta el horno a unos 180 grados. Abre el bote de garbanzos y escúrrelos bien. Coge un poco de papel de cocina y sécalos perfectamente. Acto seguido coge un bol y añade el aceite de oliva junto a todas las especias. Salpimenta al gusto y remueve todo bien.
Coge una fuente y añade los garbanzos junto con el aliño y mezcla todo para que se integren bien todos los sabores. Extiende los garbanzos sobre una bandeja para horno. Acto seguido mete en el horno y deja horneando durante unos 50 minutos más o menos. Remueve los garbanzos cada 15 minutos para que se doren perfectamente. Saca los garbanzos del horno y ya los puedes disfrutar como tú prefieras.
Son ideales como aperitivo antes de comer o también los puedes usar para añadir a una ensalada. Puedes usar las especias que más te gusten para que los garbanzos cojan ese sabor. Espero que te haya gustado esta forma de cocinar los garbanzos y te animes a prepararlos. Que aproveche.
