-

Receta de croquetas con queso manchego

Os presentamos esta receta muy práctica y sencilla de realizar que apenas nos llevará tiempo y es ideal para hacer un segundo plato rápido y delicioso que seguro hará las delicias de nuestros invitados.

Ingredientes

▪ 250 g. de Queso Manchego Curado
▪ 800 g. de patatas
▪ 50 g. de mantequilla
▪ 4 huevos
▪ Pan rallado
▪ Sal y Pimienta.

croquetas-con-queso-manchego
Fuente: absolutciudadreal.com

Elaboración

1) Ponemos a cocer las patatas únicamente con agua y sal.
2) Una vez cocidas pélelas y aplástelas con un tenedor hasta obtener un puré homogéneo.
3) Mezcle el puré de patatas con el queso previamente rallado, la yema de 3 huevos y la mantequilla.
4) Batir las claras de los tres huevos a punto de nieve y mézclelas con la masa anteriormente obtenida.
5) Batir un huevo en un plato y poner el pan rallado en otro plato distinto.
6) Forme con la pasta pequeñas croquetas, mojalas en el huevo batido y rocialas de pan rallado.
7) Freílas en abundante aceite muy caliente hasta que estén doradas al gusto.

Recomendaciones:

Recomendamos servirlas calientes y acompañadas por una ensalada y un poco de mayonesa y utilizar alguno de estos exquisitos quesos manchegos:
Queso Curado Andres Iñiesta
Queso Curado Monteguerras
Queso Curado Carpuela

Avatar
pablohttp://esgourmet.com/
Apasionado de la gastronomía y los productos gourmet de Esgourmet

Lo último...

¿Cómo se puede mejorar el resultado de nuestros panes?

Se trata de un alimento básico en cualquier dieta y precisamente por ello, los expertos cada vez buscan la receta perfecta para que sea...

Cocina más saludable con mediante sistemas pasivos de seguridad alimentaria

Con la pandemia causada por el Covid-19, las personas nos hemos vuelto más cuidadosas. Tenemos más cuidado por donde pisamos y que tocamos, así...

Recetas con marisco y fáciles de hacer en casa

Las recetas con marisco además de ser sabrosas pueden ser muy versátiles para incluirlas en muchos menús. Si buscas recetas con marisco a continuación...

Naranjas al vino

La naranja es una de las frutas más preciadas en nuestra dieta diaria, no solo por su sabor y su extraordinario valor nutricional, sino...

Aperitivos gourmet fáciles y exquisitos para el paladar

A los españoles nos encanta comer bien. España es un país en el que las tapas y los aperitivos tienen una importancia especial en...