El arroz con leche es un clásico de la cocina española y que no puede faltar en la carta de postres de cualquier bar o restaurante. Este postre se puede hacer de la manera tradicional o en el microondas. Si eliges esta ultima opción, lo harás en mucho menos tiempo y te saldrá igual de rico y bueno que de la forma tradicional.
Ingredientes necesarios para hacer el arroz con leche
- Medio vaso de arroz
- Dos vasos de agua
- Dos vasos y medio de leche
- Canela en rama
- Canela molida
- Medio vaso de azúcar
- Piel de medio limón
- Sal
Cómo hacer paso a paso el arroz con leche en el microondas
En primer lugar añade agua junto con el arroz en un recipiente para microondas. Remueve bien y quita todo el agua. Con esto conseguirás eliminar el almidón del arroz. Acto seguido añade los dos vasos de agua y un poco de sal. Mete en el microondas y deja unos 10 minutos a máxima potencia.
Saca el recipiente y con la ayuda de un colador, escurre bien el arroz. Vuelve a poner el arroz en el recipiente y añade la leche, la rama de canela, la ralladura del limón y el azúcar. Remueve todo bien. Mete en el microondas y cocina a máxima potencia durante unos 15 minutos. Saca el recipiente y quita la canela y la ralladura de limón.
Debes tener en cuenta que tiene que tener algo de caldo, ya que cuando se enfríe el arroz absorverá la leche. Deja enfríar y espolvorea con canela molida. Te recomiendo meterlo en la nevera durante toda la noche y degustarlo al día siguiente. Un postre rápido de hacer y sin ninguna complicación. Anímate y prepara este delicioso y riquísimo arroz con leche en el microondas.
