Si eres un enamorado/a de la respostería y de los dulces, no pierdas detalle de cómo hacer este riquísimo bizcocho de plátano y chocolate. Es un dulce muy sencillo de hacer y el resultado final es un bizcocho esponjoso y realmente delicioso. A continuación te enumero los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta tan dulce.
Ingredientes para hacer el bizcocho de plátano y chocolate
- 3 plátanos maduros
- 2 huevos
- 80 gr de mantequilla
- 100 gr de azúcar moreno
- 220 gr. de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura química
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 150 gr de pepitas de chocolate con leche
- una pizca de sal
Aprende a hacer paso a paso el bizcocho de plátano y chocolate
Para empezar debes precalentar el horno a 180 grados. Acto seguido coge un cuenco y añade la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar moreno. Bate todo hasta conseguir que el azúcar se disuelva. Agrega los dos huevos y sigue removiendo. Reserva. En otro bol añade la harina junto la levadura química y un poco de sal.
Remueve bien y añade el contenido de este bol al cuenco de los huevos. No pares de remover y añade la esencia de vainilla. Reserva. Coge los plátanos y una vez cortados los vas aplastando hasta conseguir un puré. Agrega este puré al cuenco y mezcla hasta conseguir una masa compacta. Sólo te queda añadir las pepitas de chocolate y remover. Acto seguido vierte la masa en un molde previamente engrasado.
Mete el molde en el horno durante una hora más o menos. Una vez listo, saca del horno y espera a que se enfríe antes de desmoldar. Ya puedes disfrutar de este riquísimo bizcocho de chocolate y platano.
