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Postre de brownie de tiramisú

Si te gusta todo lo que tenga que ver con el azúcar y los dulces te vuelven loco/a, toma nota de este postre de brownie de tiramisú, que hará que te chupes los dedos. Lo mejor de todo es que es muy sencillo de elaborar y preparar por lo que no tendrás ningún problema para hacer este delicioso postre.

Ingredientes para hacer el brownie de tiramisú
Para el brownie
  • 120 gr de mantequilla
  • 120 gr de chocolate negro de cobertura
  • 200 gr de azúcar blanco súper fino
  • 1/2 cuch. de sal
  • 3 huevos
  • 160 gr de harina
  • 1/2 vaso de café expreso intenso (liquido)
 Para la crema
  • 200 ml de nata para montar
  • 150 gr de queso mascarpone
  • 50 gr de azúcar súper fino
  • Cacao para decorar

Tiramisu brownie
Fuente: bettycrocker.co.uk

Cómo preparar paso a paso el brownie de tiramisú

En primer lugar precalienta el horno a unos 180 grados y engrasa con mantequilla o aceite el molde para hacer el brownie. Acto seguido coge un bol y añade la mantequilla a temperatura ambiente junto con el azúcar y bate bien hasta que quede como una especie de pasta. Añade el café muy caliente y bate. Tendrá que quedar como una especie de crema.

A continuación pon a derretir el chocolate en el microondas y espera a que se temple un poco. Añade el chocolate a la crema y remueve bien. Bate bien los huevos e incorpóralos a la mezcla. Añade también la harina tamizada y un poco de sal. Remueve bien hasta que veas que no quedan nada de grumos. Agrega la mezcla al molde y mete en el horno. Hornea durante unos 30 minutos a unos 180 grados. Una vez listo, deja que se enfríe y corta en trozos rectangulares.

Para elaborar la crema, pon en un bol el queso mascarpone, la nata y el azúcar. Con la ayuda de unas varillas eléctricas, empieza a batir hasta que la nata quede montada. Pon la crema encima de cada brownie y espolvorea con un poco de cacao. Ya puedes degustar este delicioso brownie de tiramisú.

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Sergio
Soy redactor freelance y un auténtico apasionado del mundo de la cocina y del séptimo arte. Además, me encanta la música, escribir y disfrutar en mi tiempo libre con mis dos amores: mi mujer y mi hijo.

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