-

Pollo marinado son soja y jengibre

Pollo marinado con soja y jengibre

En el plato de hoy hemos incluido la salsa de soja y debéis saber que es un sustituto de la sal ya que contiene sodio,  aumenta el sabor de los alimentos a la vez que nos aporta nutrientes. Es ideal para cocinar con verduras, sopas y salsas.

Ingredientes (para 4 personas)
4 muslos de pollo deshuesados y con piel
2 cucharadas de aceite de oliva
250 gr de arroz largo
1 cebolla grande
sal y pimienta

Ingredientes para el adobo:
5 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de jengibre en polvo
2 cucharadas de vino blanco seco
5 pizcas de azúcar en polvo.

Preparación:
Lo primero será preparar el adobo como mínimo 3 o 4 horas antes, si puede ser mas tiempo, mas sabroso estará el pollo. Mezclamos la salsa de soja con el jengibre, el vino blanco y el azúcar.
En una fuente ponemos los muslos de pollo haciéndoles algún corte para que tomen mejor el adobo y vertemos por encima el adobo, dándoles la vuelta para que se mojen por los dos lados. Reservamos en el frigorífico durante 3 o 4 horas o más.

En una sartén ponemos aceite a calentar a fuego fuerte y añadimos los muslos de pollo, dorándolos 2 o 3 minutos por ambos lados después reducimos el fuego  y con la sartén tapada dejamos cocer otros 5 minutos por cada lado.
Mientras ponemos el arroz a cocer en agua hirviendo con sal.
Pelamos la cebolla y la cortamos en rodajas y las añadimos a la sartén, con los muslos de pollo ya cocinados. Añadimos el adobo  y lo ponemos todo a fuego fuerte durante 3 minutos sin dejar de mover.
Servimos el arroz aparte de los muslos de pollo.

Lo último...

¿Cómo se puede mejorar el resultado de nuestros panes?

Se trata de un alimento básico en cualquier dieta y precisamente por ello, los expertos cada vez buscan la receta perfecta para que sea...

Cocina más saludable con mediante sistemas pasivos de seguridad alimentaria

Con la pandemia causada por el Covid-19, las personas nos hemos vuelto más cuidadosas. Tenemos más cuidado por donde pisamos y que tocamos, así...

Recetas con marisco y fáciles de hacer en casa

Las recetas con marisco además de ser sabrosas pueden ser muy versátiles para incluirlas en muchos menús. Si buscas recetas con marisco a continuación...

Naranjas al vino

La naranja es una de las frutas más preciadas en nuestra dieta diaria, no solo por su sabor y su extraordinario valor nutricional, sino...

Aperitivos gourmet fáciles y exquisitos para el paladar

A los españoles nos encanta comer bien. España es un país en el que las tapas y los aperitivos tienen una importancia especial en...