El pollo es una gran fuente de energía para todas las personas de la casa, además de tener un sabor exquisito.
En esta receta aprenderemos a hacer pollo al vino blanco, es una receta fácil y muy rica que se puede comer cualquier día, tanto en el almuerzo como en la cena.
Ingredientes:
1/4 Taza de mantequilla
1 Pollo cortado en piezas
1 1/4 Tazas de vino blanco
1 1/4 Tazas de caldo de pollo
2 Hojas de laurel
1 Rama de tomillo
1 Cucharada de harina
Pimienta al gusto
Sal al gusto
¡Empezamos!
Derretimos la mantequilla en un sartén (intentemos que sea lo más grande que podamos). Seguidamente le ponemos a las piezas de pollo, sal y pimienta a nuestro gusto y una vez que la mantequilla este derretida y caliente empezamos a dorar las piezas de pollo por los dos lados hasta que estén doradas por fuera (esto debe ser a fuego lento), luego las espolvoreamos con harina y seguimos dorando por otros 5 minutos.
Pasado el tiempo debemos de verter en el sartén el vino blanco y el caldo de pollo, se mezcla muy bien y agregamos sal y pimienta luego lo tapamos y lo dejamos hervir a fuego lento. Una vez que esté cocinándose, agregamos las hojas de laurel y el tomillo, luego tapamos y cocemos a fuego lento durante 1 hora más o menos. Cuand esté listo, retiramos las hojas que habíamos puesto y vemos si está bien de sal y pimienta.
Este receta la podemos acompañar con unas papas guisadas o un poco de arroz blanco.
