Pizza de arroz sin gluten

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Ingredientes de la masa:

300 grs de arroz
3 huevos
Sal y pimienta a gusto

Ingredientes de la cubierta:

200 grs de salsa de tomate natural
200 grs de queso mozarrella sin gluten
Hierbas frescas picadas a gusto.

Preparación de la masa:

Cocina el arroz en agua hirviendo con sal y una vez que esté listo lo cuelas y aún caliente le añades los huevos batidos. Condimenta a gusto.

Lubrica un molde de pizza de 24 cm de diámetro y coloca la masa emparejando bien su superficie, cocina en horno moderado durante 15 minutos.

Luego esparce por sobre la pizza la salsa y la mozarella rallada, cocina 5 minutos más.

Vía: Nutricion.pro (web ya no disponible)

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