Receta para Hipertensos
Ingredientes:
- 3 pimientos rojos
- 1/2 kilo de filetes de pescado (magro)
- Zumo de 1 limón
- 2 huevos
- 2 cdas de fécula de maíz
- 2 cucharadas de pan rallado
- Pimienta a gusto
Preparación:
Cortamos los pimientos por la mitad a lo ancho y les damos el alto justo para que entren en la sartén, luego con el mixer procesamos el pescado con los recortes del pimiento, zumo, huevos y fécula. Una vez listo añadimos el pan rallado y la pimienta.
Rellena los pimientos y cocina en una sartén previamente lubricada con spray vegetal, los primeros 5 minutos a fuego medio y luego a fuego corona siempre manteniendo la sartén tapada.
Vía: Nutricion.pro (web ya no disponible)
