Philadelphia con piña

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Ingredientes:

– 1 bote pequeño de piña
– 2 tarrinas de queso philadelphia
– 6 magdalenas
– 1/2 litro de nata
– 1 sobre de gelatina de piña

Preparación:

Cortar la piña en trocitos y triturarla con la batidora, añadirle el queso y triturar nuevamente. Calentar el zumo de la piña y añadirle la gelatina, dejar enfriar un poco, añadirlo a la mezcla anterior y también la nata, remezclarlo todo a mano sin batidora.
Se cortan las magdalenas en tres laminas, colocandolas en el molde que cubrirá todo el fondo. Apretar bien con las manos para que no se muevan.
Se le añade la mezcla, se deja en la nevera, mejor prepararla de un día para otro. Adornar con trocitos de piña y fideos de chocolate. Sirvase fría.

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