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Pasta Orly

Pasta Orly.

Sirve para rebozar carnes, es una pasta que se fríe.

También la puedes utilizar para rebozar pescados.

Ingredientes:

  • 3 claras de huevo montadas.
  • 250 gramos de harina.
  • 1 sobre de levadura.
  • 3 yemas de huevo.
  • Un cuarto de cava.
  • Sal.

Elaboración:

  1. Lo primero que hay que hacer en montar las claras a punto de nieve con ayuda de una batidora y luego ir añadiendo harina, sal, las yemas, el cava y por último la levadura.
  2. Se mezcla todo hasta conseguir el espesor deseado.
  3. Por último hay que dejarla reposar una hora y la pasta quedará perfecta.

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