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Calabacines rellenos de merluza

Ingredientes:

– 3 calabacines
– 300 gr de merluza
– 1 ajo
– 2 tomates
– 1 cebolla
– besamel
– aceite
– queso rallado
– sal

Preparación:

Corta los calabacines en trozos grandes y retira la pulpa. Pela y pica la cebolla, el ajo y los tomates. Mezcla con la pulpa del calabacín y sofríe. Añade la merluza, sala y sofríe un par de minutos más.

Rellena con esta mezcla los trozos de calabacín, cubre con la besamel y el queso. Gratina en el horno.

Vía: El gran chef

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